சுவையான பாசிப்பருப்பு பாயசம் செய்வது எப்படி?

 

தேவையான பொருட்கள்:

• பாசி பருப்பு - 01 கப்
  
  
• தண்ணீர் - 01 கப்
  
  
• ஜவ்வரிசி - 01 கப்
  
  
• வெல்லம் - 300g
  
  
• தேங்காய் பால் - 1 கப்
  
  
• ஏலக்காய்
  
  
• திராட்சை
  
  
• முந்திரி

செய்முறை:

• ஒரு குக்கரில் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து வறுத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
  
  
• பின் இதை 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து  4 விசில் வரை வேக வைக்க வேண்டும்.
  
  
• ஜவ்வரிசியை தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  
  
  
• ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து எடுக்க வேண்டும்.
  
  
• பின் வேக வைத்த குக்கரில் உள்ள பருப்பின் மீது சர்க்கரை பாகு, சவ்வரிசி மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து கலந்து, கொதி வரும்வரை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.  
  
  
• இறுதியாக நெய்யுடன் திராட்சை மற்றும் முந்திரி சேர்த்து வறுத்தெடுத்து, கொதிக்கும் பாயாசத்தில் சேர்த்தால் சுவையான பாசி பருப்பு பாயாசம் தயார்!