Easy potato snacks ideas:

 

1. Baked Potato Wedges:

2. Cut potatoes into wedges, toss them with olive oil, salt, pepper, and any desired herbs or spices (like paprika or garlic powder), then bake them in the oven until crispy.

3. 
   

4. Potato Chips:

5. Slice potatoes thinly using a mandoline or sharp knife, toss them in olive oil, sprinkle with salt, and bake in the oven until crispy. You can also fry them in oil if you prefer.

6. 
   

7. Loaded Potato Skins:

8. Cut baked potatoes in half, scoop out some of the flesh, brush the skins with oil, bake until crispy, then fill with toppings like cheese, bacon, green onions, and sour cream.

9. Mashed Potato Balls:

10. Roll leftover mashed potatoes into balls, coat them in breadcrumbs, and fry or bake until golden brown and crispy on the outside.

11. 
    

12. Potato Croquettes:

13. Mix mashed potatoes with chopped herbs, cheese, and seasoning, shape into small cylinders or balls, coat in breadcrumbs, and fry until golden brown.

14. 
    

15. Potato Pancakes:

16. Grate potatoes, mix with beaten egg, flour, salt, and pepper, then fry spoonfuls of the mixture in a pan until golden brown on both sides.

17. 
    

18. Potato Salad:

19. Make a simple potato salad by boiling potatoes until tender, then mixing them with mayo, mustard, chopped onions, celery, and any other desired ingredients like pickles or hard-boiled eggs.

20. 
    

21. Potato Bruschetta:

22. Slice boiled potatoes and toast slices of bread, then top the bread with the potatoes, along with toppings like diced tomatoes, basil, olive oil, and balsamic vinegar.

How to make tasty and healthy CORIANDER PULAO

 

CORIANDER PULAO






• Coriander pulao is basically a South Indian dish with bursting flavours. With a generous amount of veggies, it is healthy too. And the herbs make it exceptionally fragrant. This easy to make dish can be the perfect lunch or dinner when you are busy and want a quick one pot meal.

• Ingredients :

• For Masala Paste:
• 
  
• 1).½ onion (cubed) 2) 8 cloves 3) ½ tsp pepper 4) 1 inch cinnamon 5) 2 green chilli (or as per taste) 6) A bunch of coriander
• Other ingredients
• 
  
• 1) 1 tbsp clarified butter or ghee. 2) 1 bayleaf. 3) 10-12 cashew (whole). 4) ½ onion (thinly sliced). 5) ½ tsp garlic paste 6) ½ tsp ginger paste. 7) ½ tomato (finely chopped). 8) 1 cup chopped veggies (carrots ,beans, capsicum). 9) 2 tbsp peas. 10) 3 cups cooked rice. 11) Salt as per taste.


• 1) To begin, in a small blender take cubed onion, 8 cloves, ½ tsp pepper, 1 inch cinnamon, 2 green chilli and handful coriander leaves. Blend to smooth paste adding 2 tbsp of water or as required Keep aside.
• 
  
• 2) In a kadai, heat 1 tbsp ghee and lightly fry 1 bay leaf and whole cashew.
• 
  
• 3) Add sliced onion and sauté followed by ginger and garlic paste till the raw smell disappears.
• 
  
• 4) Now add tomato and sauté till the tomatoes turn soft.
• 5) Add the veggies and sauté for a minute.
• 
  
• 6) Add in the masala paste along with salt as per taste and mix well.
• 
  
• 7) Cover and cook till vegetables are completely cooked.
• 
  
• 8) Now add in 3 cups of cooked rice and mix gently. Be careful not to break the rice.
• 
  
• 9) Cover and simmer for 5 minutes so that the rice absorbs the masala.
• 
  
• 10) Finally, serve Coriander Pulao with Raita or dish of your choice.

Coconut water Nannari sarbath

 Ingredients :

Nannari sarbath 

Coconut water 

Coconut pulp cut into pieces

Ice cubes 

Method of making :

Take one bowl and pour two glass of coconut

 water and add 4 tablespoon of nannari sarbath

 and add coconut pieces and put ice cubes in the

 sarbath  and serve chill it is very healthy drinks.

You prepared this sarbath for iftar in ramzan 

Soda nannari sarbath

 Ingredients :

Soda -1bottle 

One long glass 

Nannari sarbath

Lemon 

Ice cubes

Method of making :

Take one glass pour 1/4 glass of Nannari essence 

and 1/2 lemon juice  and pour 1bottle soda (don't add water only soda)stir well put ice cubes  and serve in summer it is very useful drink for our body. Please all of you try this recipe and comment me. 

கண் பார்வை குறைபாடு உள்ளவர்கள் அனைவரும் இ தை சாப்பிடுங்கள்

 கண் பார்வை குறைபாடு, கிட்டப்பார்வை குறைபாடு, தூரப்பார்வை, வெள்ளெழுத்து பிரச்னைகள், பார்வை மங்கல் உள்ளிட்டவை குணமாகும். 10 நாட்கள் முயற்சித்தாலே உங்களுக்கு தீர்வு கிடைக்கும்.

கண்ணாடி போடுபவர்களுக்கும் உதவும். உங்களுக்கும் நல்ல வித்யாசம் தெரியும்.

தேவையான பொருட்கள்

பாதாம் பருப்பு – ஒரு கப்

சோம்பு – அரை கப்

கற்கண்டு – அரை கப்

(டைமன்ட் கற்கண்டு இல்லை. கட்டி கற்கண்டு)

இந்த 3 பொருட்களுடக்குமே கண் பார்வை குறைபாட்டை சரிசெய்யும் ஆற்றல் உண்டு.

செய்முறை

பாதாமில் உள்ள வைட்டமின் இ கண்ணுக்கு செல்லக்கூடிய நரம்புகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை கொடுத்து, கிட்டப்பார்வை, தூரப்பார்வை, வெள்ளெழுத்து பிரச்னை, கண் வீக்கம், வலி, எரிச்சல் உள்ளிட்ட பல்வேறு பிரச்னைகளுக்கு தீர்வு கொடுக்கும். ஆழ்ந்த உறக்கத்தை கொடுக்கும், மன அழுத்தத்தை குறைக்கும், உடலில் உள்ள உஷ்ணத்தை குறைக்கும்.

இதை நன்றாக நிழலில் உலர்த்தி, காய்ந்த மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து பொடித்துக்கொள்ள வேண்டும். நீண்ட நேரம் மிக்ஸி ஓடினால், பாதாமில் இருந்து எண்ணெய் பிரிந்து விடும். எனவே ஒன்றிரண்டாக பொடித்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இதை காய்ந்த டப்பாவில் சேர்த்து வைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

இதை பசும்பாலுடன் சேர்த்து சாப்பிடவேண்டும். பசும்பால் இல்லாவிட்டால் பாக்கெட் பால் கூட போதுமானது. நாம் பாலை காய்ச்சும்போது அதில் மஞ்சள் ஆடை படர்ந்தால், அது பசும் பால்.

ஒரு டம்ளர் பாலை காய்ச்சி, அதில் இரண்டு ஸ்பூன் இந்த தூள் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்கவிட்டு, இறக்கி, வடிகட்டாமல் அப்படியே பருகவேண்டும்.

இதை இரவு உணவு உண்டபின் பருக வேண்டும். முதலில் 10 நாட்கள் பருகவேண்டும். உங்களுக்கு நல்ல வித்யாசம் கொடுக்கும். இதனால் எவ்வித பக்கவிளைவுகளும் ஏற்படாது. இதை தினமும் எடுத்துவர நல்ல பலன்கள் கிட்டும். 10 நாள் முதல் உங்களுக்கு நல்ல வித்யாசம் தெரியும்.

இனிப்பு மிதமாக இருக்கும். இனிப்பு சுவை வேண்டுமெனில், அதிக கற்கண்டுகள் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

டிப்ஸ் – 2

பசு நெய்யை உள்ளங்கால் மற்றும் பாதம் முழுவதிலும் தடவி 10 நிமிடங்கள் நன்றாக, இரண்டு கால்களிலும் மசாஜ் செய்யவேண்டும். கையில் முழங்கையின் உள்புறமும் நெய்யில் மசாஜ் செய்யவேண்டும்.

இதனால் உடலில் ரத்த ஓட்டம் சீராகும், நரம்புகளுக்கு வலு சேர்க்கும், கண் பார்வைக்கு காரணமான நரம்புகளில் ரத்த ஓட்டம் சீராகும்போது, கண் தொடர்பான அனைத்து பிரச்னைகளுக்கும் தீர்வு கிடைக்கும். இதை தொடர்ந்து செய்து வந்தால் நீங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் கண்ணாடி போட வேண்டிய தேவை ஏற்படாது.

Healthy and yummy dates and vermicilli payasam

 

INGREDIENTS:

First of all, check if you have all the necessary ingredients for this recipe

For the Payasam:

• 8 Dates, chopped
• 80g vermicelli
• 1 L milk
• 2 tablespoons butter
• 5 cardamom pods, crushed
• 1 pinch saffron threads
• 1 pinch of salt

For decoration:

• 4 tablespoons  of Dates Syrup
• 4 Dates, chopped
• Saffron thread
• Pistachios

Instructions:

1. 1. Place a pot over medium heat. Add the milk, saffron and crushed cardamom pods, then bring the mixture to a boil.
2. 2. In a pan over medium heat, melt the butter. Add the vermicelli and fry for 3 to 5 minutes while stirring until the vermicelli is golden brown.
3. 3. Add the vermicelli to the pot with the milk mixture. Add a pinch of salt, and the chopped Dates, then cook for 15 minutes while occasionally stirring until the vermicelli is cooked through.
4. 4.Divide the payasam among the serving bowls. Top with Dates  Syrup, pistachios, saffron threads, and chopped Dates, then serve.

Tasty and yummy ghee muruku in tamil

 

தேவையான பொருள்கள்:

 பச்சரிசி – 1 கிலோ                    

 தேங்காய் – ½ லிட்டர்

 பொரி கடலை – ½ கிலோ

 தேங்காய் எண்ணெய் – ½ லிட்டர்

 எள் அல்லது சீரகம் – 1 மேஜைக் கரண்டி

 நெய் – 50 கிராம்                       

 உப்பு – தேவையானது

 செய்முறை:

      அரிசியை நனைய வைத்து உரலில் மாவாக்கி (வெறும் சட்டியில்) ஈரப்பசை போகும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பொரி கடலையை உரலில் இடித்து மாவாக்கிக் கலந்து  கொள்ளவும்.  

      உப்புத் தண்ணீர் தெளித்து, எள் போட்டு, நெய்யைக் காய வைத்து மாவில் ஊற்றி கட்டியாகப் பிசைந்து, முறுக்குக் குழலில் நட்சத்திர அச்சைப்போட்டு மாவை அதனுள் வைத்து காயவைத்த எண்ணெயில் முறுக்குப் பிழிந்து எடுக்கவும்    

Tasty and yummy egg gravy

 

Egg gravy is a delightful dish! Here's a simple recipe for you:

Ingredients:

• 4 boiled eggs, peeled and halved
• 2 onions, finely chopped
• 2 tomatoes, pureed
• 1/4 cup yogurt
• 1/4 cup cashew nuts (soaked in water for 30 minutes)
• 2 tablespoons oil or ghee
• 1 teaspoon ginger-garlic paste
• 1 teaspoon red chili powder
• 1/2 teaspoon turmeric powder
• 1 teaspoon coriander powder
• 1/2 teaspoon garam masala
• Salt to taste
• Fresh coriander leaves for garnish
• 
  
  
  
  

Instructions:

1. Heat oil or ghee in a pan over medium heat. Add chopped onions and sauté until golden brown.

2. Add ginger-garlic paste and sauté for a minute until the raw smell disappears.

3. Add tomato puree and cook until the oil separates from the masala.

4. In a blender, make a smooth paste of soaked cashew nuts and yogurt. Add this paste to the pan and mix well.

5. Add red chili powder, turmeric powder, coriander powder, garam masala, and salt. Cook the masala until it thickens and the oil starts to separate.

6. Gently place the boiled egg halves into the gravy, ensuring they are coated well.

7. Add water to achieve the desired consistency of the gravy. Simmer for 5-7 minutes.

8. Garnish with fresh coriander leaves.

Serve the egg gravy hot with rice or naan. Enjoy your delicious meal!

சுவையான வேர்க் கடலை பூண்டு பொடி எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்

  

தேவையான பொருட்கள் 

வேர்க் கடலை - 1 கப் 

உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்- 3-4

பூண்டு - 3 அல்லது 4 பல் 

புளி -  சிறிதளவு 

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் 

தேங்காய்- 1 கப் 

பொட்டுக் கடலை- கால் கப் 

உப்பு - தேவையான அளவு 

கறிவேப்பிலை- சிறிதளவு 

பெருங்காயம்- 1 ஸ்பூன்

செய்முறை  

முதலில் கடலையை தோல் அகற்றி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் வேர்க்கடலை நன்றாக வறுக்கவும். அதன்பிறகு சீரகம், பூண்டு, புளி,  சிவப்பு மிளகாய், பொட்டுக்கடலை,  தேங்காய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுக்கவும். 

கலவையை கருக்கி விடக் கூடாது. மிதமான தீயில் வைத்து வறுக்கவும். பூண்டின் சுவை மாறாமல் அதே சுவையில் வேண்டுமானால், அவற்றை வறுக்காமல் தட்டியும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.  இப்போது கலவையை ஆறவைக்கவும். ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். 

ஒரே சுற்றாக அரைக்காமல் சிறிது இடைவெளி விட்டு விட்டு அரைத்து எடுக்கவும். அப்போது தான் பொடி பதத்திற்கு வரும். பொடியாக அரைத்ததும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அவ்வளவு தான் மணமான சுவையான வேர்க் கடலை பூண்டு பொடி ரெடி. இட்லி, தோசை ஏன் சாப்பாட்டிற்கு கூட போட்டு சாப்பிடலாம். நெய் அல்லது நல்லெண்ணை சேர்த்து சாப்பிடலாம்.